21 février 2009

Lotte sauce vanille et son risotto aux champignons pour 4 personnes

Pour le risotto Ingrédients: 1 verre de riz Arborio, 1/2 l de bouillon de volaille, 1 échalotte émincée, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, 1 sac de champignons mélangés surgelé, parmesan Préparation: Faire revenir l'échalote dans 30 g de beurre. Lorsque cette dernière est translucide ajouter le riz. Remuer quelques minutes à feu moyen et mouiller avec une louche de bouillon. Ajouter les champignons décongelés. Continuer à mettre du bouillon tant que le riz est dur sous la dent (il est important de toujours remuer... [Lire la suite]
Posté par maetfa à 21:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]