06 octobre 2009

Sauce aux cèpes presto

Ingrédients      pour 4 personnes 25g                  de beurre                               25g                  de farine 250ml              de vin blanc 25g                  de « crème... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Sauce au porto

Une petite sauce qui s'accordera à merceille avec la viande rouge et l''agneau comme ici! Ingrédients 2 personnes 4 côtelettes d’agneau Sauce au porto 25 g         de beurre 25 g         de farine 200 ml      d’eau 50 ml       de porto 1             tomate 3 c.à café   de Fond de veau déshydraté Procédé 1)    Sortir la viande du réfrigérateur 1 heure... [Lire la suite]
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