14 septembre 2009

Petite salade de betterave crue

Une petite recette toute simple et très agréable en entrée! Ingrédients: 1 betterave crue, ciboulette, huile, vinaigre de framboise, huile, sel, poivre Préparation: Râpez la betterave et ciselez la ciboulette. Préparez la vinaigrette et assaisonnez la salade. Et voilà c'est prêt!
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06 juillet 2009

Entrées pour une soirée chic!

Rillettes de thon au Pastis Pour 6 personnes Ingrédients: 1 grosse boîte de thon au naturel, 2 échalotes, ciboulette, 2 cuillères à soupe de Pastis, 150 g de beurre mou, sel, poivre, 1 petit pot de crème fraîche épaisse. Préparation: Dans le bol du robot muni d'une lame, mixer tous les ingrédients sauf la crème fraîche afin d'obtenir une pommade. Fouetter la crème fraîche afin d'obtenir une mousse. Incorporer la mousse au mélange délicatement. Servir sur des toasts. Si vous préparez vos rillettes à l'avance,... [Lire la suite]
Posté par maetfa à 16:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]