Salade de boeuf cuit

Une salade complète pour un repas léger

Ingrédients: 500 g de pommes de terre, 300 g de haricots plats, 1 tranche de boeuf cuit, 1 échalote

Préparation:

• Ecossez les haricots et épluchez les pommes de terre. Coupez les haricots en tronçons et les pommes de terre en cubes.
• Mettez les à cuire dans le panier vapeur de la cocotte minute pendant 20 minutes.
• Découpez de petits morceaux de boeuf cuits, émincez l'échalote et ajoutez les légumes.
• Préparez une vinaigrette à l'huile d'olive.

Et voilà c'est déjà prêt! Trop facile, rapide et MIAM!