12 février 2009

Ce soir on fait des crêpes!

Marianne s'est bien amusée et régalée des petites crêpes! D'ailleurs ce n'était pas la seule...
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12 février 2009

Petites crêpes aux lardons et poireaux

Ingrédients pour 10 crêpes moyennes: 200 g de farine tamisée, 2 oeufs, sel, poivre, 250 ml de lait, 1 blanc de poireau, 1/2 barquettes d'allumettes lardons fumés Préparation: Faire la pâte à crêpes: mélanger au fouet la farine, les oeufs et le lait. Ajouter sel et poivre. Laisser reposer au minimum une heure. Emincer très finement le blanc de poireau. Dégraisser les lardons dans une casserole d'eau bouillante environ 5 minutes, égoutter. Mélanger les lardons et le poireau émincé à la pâte à crêpes. Faire... [Lire la suite]
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12 février 2009

Pain de mie au seigle

Ingrédients: 300 ml d'eau, 60 ml de lait, 500 g de farine T55, 100 g de farine de seigle, 3,5 cuillères à café de levain déshydraté, 2 cuillères à café de sel, 40 g de beurre, 25 g de sucre, 1 cuillère à café de jus de citron Préparation à la MAP: Dans le fond de la cuve, mélanger les liquides, le beurre fondu, le sel, le sucre, le jus de citron et le sucre. Ajouter la farine et en dernier la levure. Utiliser le programme classique à pain.
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