6 février 2009
Brioche Fleur pour le petit déjeuner
Ingrédients: 500g de farine, 150g de sucre, 150g beurre, 4 oeufs, 15 cl de lait, 1 sachet de levure de boulangerie
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire tiédir le lait et y délayer la levure.
- Battre les oeufs en omelette.
- Tamiser la farine dans une jatte.
- Ajouter le sucre, le beurre fondu, les oeufs, 1 pincée sel et le mélange levure/lait.
- Laisser lever la pâte dans un endroit tiède 1h.
- Verser la pâte dans un moule et cuire 35 à 40 min.
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